為切實保障疫情防控常態化背景下食品安全與市場秩序穩定，推動地方經濟有序恢復，滿洲里市市場監督管理局近期組織開展了針對全市食品生產、經營單位復工復產情況的專項監督檢查行動。
此次專項督查行動聚焦于食品生產加工企業、餐飲服務單位、商場超市、農貿市場等各類食品生產經營主體，旨在全面排查復工復產過程中可能存在的食品安全風險隱患，督促企業嚴格落實主體責任，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
督查工作主要圍繞以下幾個重點環節展開：
- 主體責任落實情況核查：檢查各經營單位是否建立健全食品安全管理制度，是否明確食品安全管理人員及其職責。重點查看是否制定并執行了復工復產食品安全保障方案，以及從業人員健康管理、培訓考核記錄是否完整規范。
- 生產加工過程控制檢查：對食品生產企業，深入車間查看原料采購驗收、生產過程關鍵控制點、產品出廠檢驗等環節是否符合規范要求。嚴格核查食品添加劑使用管理、產品標簽標識是否合法合規，確保生產源頭安全可控。
- 經營場所環境衛生與操作規范督導：針對餐飲單位、超市、市場等，重點檢查經營場所環境衛生、防蠅防鼠設施、餐具清洗消毒、食品儲存條件（特別是冷鏈食品）等。嚴格要求落實生熟分開、燒熟煮透、規范留樣等操作規范，防范交叉污染。
- 食品安全追溯體系查驗：督促食品生產經營者嚴格落實進貨查驗記錄、銷售記錄制度，確保食品來源可溯、去向可查。特別是對進口冷鏈食品，嚴格查驗“三證一碼”（入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯碼），實現閉環管理。
- 疫情防控措施落實檢查：結合當前防疫要求，檢查各場所是否執行掃碼測溫、佩戴口罩、定期消毒、控制人流密度等常態化防控措施，確保復工復產與疫情防控兩手抓、兩不誤。
在督查過程中，執法人員堅持“監督與服務并重”的原則。對于發現的問題，現場提出整改意見，能立即整改的督促立行立改；對于存在較大風險隱患或整改不到位的，依法依規采取責令限期整改、暫停經營等措施。積極向企業宣傳解讀最新的食品安全法律法規和復工復產幫扶政策，指導企業完善管理、紓困解難。
滿洲里市市場監管局相關負責人表示，食品安全無小事，尤其是在復工復產的關鍵時期，更需繃緊安全弦。下一步，該局將繼續加大監督檢查力度和頻次，建立長效監管機制，對整改情況進行“回頭看”，嚴厲打擊食品安全違法行為，全力營造安全、放心的食品消費環境，為全市經濟社會平穩健康發展保駕護航。此次專項督查不僅是對食品生產經營環節的一次全面“體檢”，也向市場傳遞了監管部門持續強化食品安全監管、服務企業發展的明確信號，有效提振了消費信心。
