備受矚目的第十屆中國綠色食品博覽會在南昌圓滿落幕。本屆博覽會以“綠色、創新、合作、發展”為主題，集中展示了我國綠色食品產業的最新成果與發展趨勢。南昌市興國商會積極組織動員，其多家會員企業以強大陣容參展，不僅帶來了極具地方特色的綠色食品，更重點展示了在食品技術開發領域的最新突破與應用，成為本屆展會一道亮麗的風景線。

在寬敞明亮的展館內，興國商會會員企業的展位前人流如織。來自江西興國縣的特色農產品，如興國魚絲、興國紅薯干、興國茶油等，經過現代化的精深加工與技術創新，以全新的包裝、更優的品質和更豐富的健康內涵呈現在消費者面前。這不僅僅是傳統特產的簡單陳列，更是技術賦能傳統產業升級的生動體現。

據了解，此次參展的會員企業涵蓋了食品種植養殖、生產加工、技術研發、品牌營銷等多個環節。多家企業帶來了其在食品技術開發上的核心成果：

• 在保鮮與加工技術方面，部分企業展示了新型的低溫脫水、非熱殺菌（如超高壓、脈沖電場）技術，這些技術的應用最大程度地保留了食材的天然色澤、風味和營養成分，延長了產品的保質期，滿足了消費者對“新鮮、天然、營養”的更高要求。
• 在功能成分提取與利用方面，針對興國本地豐富的特色農產品資源，企業展示了從茶葉、果蔬、油料作物中提取生物活性物質（如茶多酚、膳食纖維、不飽和脂肪酸）的技術，并成功將其應用于開發具有特定健康功能的食品或食品添加劑，提升了產品的附加值。
• 在智能化與信息化方面，一些企業引入了可追溯系統，通過二維碼等技術，讓消費者可以清晰了解產品從田間到餐桌的全過程，包括種植環境、加工流程、質檢報告等信息，用技術手段筑牢食品安全與信任的防線。
• 在綠色包裝與節能降耗方面，參展企業也積極響應“雙碳”目標，展示了使用可降解、可循環包裝材料的環保產品，以及在生產過程中采用的節能節水新工藝，體現了全產業鏈的綠色發展理念。

南昌市興國商會負責人表示，組織會員企業參加如此高規格的國家級展會，旨在為會員企業搭建一個展示品牌、交流技術、拓展市場的絕佳平臺。通過博覽會，企業不僅能直接接觸來自全國各地的采購商和消費者，了解最新的市場需求與行業動態，更能與同行及科研機構深入交流，探尋在食品技術開發、產品創新、市場渠道等方面的合作機遇。

此次集體亮相，不僅有力宣傳了“興國”地域品牌，展現了興國縣現代農業和食品加工產業的蓬勃發展態勢，更彰顯了南昌市興國商會在整合資源、服務會員、推動產業技術進步與轉型升級方面的積極作用。多家參展企業現場達成了初步合作意向，收獲頗豐。

隨著消費者對食品安全、營養健康和品質生活的需求日益增長，食品技術開發將成為驅動產業發展的核心引擎。南昌市興國商會表示，將繼續引導和支持會員企業加大研發投入，深化與高校、科研院所的合作，推動更多創新技術成果轉化落地，讓傳統的綠色食品插上現代科技的翅膀，飛向更廣闊的市場，為江西乃至全國的綠色食品產業高質量發展貢獻興國力量。